Грибы и сало при подагре: можно ли кушать?

Грибы и сало при подагре: можно ли кушать? - Лечение суставов, Питание (диета)

Подагра представляет собой крайне неприятное заболевание, связанное с поражением суставов. Главной причиной болезни считается нарушение обмена веществ в организме, вызванное, как правило, наследственными факторами.

Чтобы устранить симптомы болезни, в первую очередь врач назначает специальную лечебную диету. Данная диета направлена на то, чтобы предотвратить приступы подагрического артрита, не допустить развитие мочекаменной болезни и снизить количество мочевой кислоты в крови пациента.

Грамотное питание при подагре подразумевает употребление в пищу только полезных продуктов, в которых не содержатся в больших количествах пурины.

Как правильно питаться при подагре

Несмотря на то, что подагра часто называется болезнью суставов, это не совсем так. Данное заболевание связано в первую очередь с нарушением обмена веществ, который возникает из-за того, что почки не способны полностью выводить из организма скопившуюся мочевую кислоту.

  • Мочевая кислота образуется при частом употреблении пищи, в которой содержится повышенное количество пуринов.
  • Пурин является особым химическим веществом, которое может присутствовать во всех продуктах животного и растительного происхождения.
  • Пурин относится к веществу, которое содержится в клеточном ядре, по этой причине наибольшее его количество находится в высококонцентрированных продуктах и блюдах, например, соусах или бульонах. Также данное вещество обнаруживается в таких субпродуктах, как почки, печень, потроха, так как в данных тканях клетки начинают активное деление.
  • При распаде пурина происходит образование мочевой кислоты, которая постепенно кристаллизуется и оседает в полости суставов.

Данное состояние через некоторое время может стать причиной развития подагрического артрита, суставы при этом начинают воспаляться, болеть и пациент не может полноценно двигаться.

Для устранения этих неприятных симптомов используются нестероидные противовоспалительные препараты и лечебная диета, исключающая употребление продуктов с повышенным содержанием пуринов.

Что нельзя есть при подагре

Так как образование мочевой кислоты происходит из клеток животных и растительных организмов, значительное количество пуринов содержится в рыбных и мясных продуктах, а также мозгах, почках и печени.

Данные вещества в большом количестве обнаруживаются в мясе молодого животного. Подобными нежелательными для пациента свойствами обладают грибы.

  1. При подагре врачи не рекомендуют употреблять в пищу продукты из дрожжей, так как это способствует скапливанию в организме мочевой кислоты.
  2. Блюда из морепродуктов в виде устриц, морских водорослей, моллюсков, креветок также не рекомендуется употреблять во время заболевания.
  3. Необходимо полностью исключить из рациона питания рыбную икру, паштет и рыбные консервы.
  4. Следует отказаться от употребления в пищу рыбных, мясных бульонов, особенно не рекомендуется использовать сухие бульонные кубики. Также не разрешены грибы в бульоне.
  5. Из растительных продуктов пурины в большом количестве находятся в бобах, фасоли и зеленом горошке. Не рекомендуется есть ревень, щавель, шпинат и иную садовую зелень с большим содержанием щавелевой кислоты.
  6. Цветную и брюссельскую капусту, перец, редис нужно есть в ограниченном количестве.
  7. Среди фруктов и ягод запрещено есть малину и инжир.

В таким общепринятых напитках, как кофе, чай и какао пурины находятся в небольшом количестве. Однако употребление их также следует ограничить, так как эти напитки вызывают мочегонный эффект, в результате чего клетки обезвоживаются. Это в свою очередь приводит к увеличению концентрации мочевой кислоты в организме.


При этом, отдельно стоит сказать о том, какую пользу приносит сельдерей при подагре.

В том числе необходимо полностью отказаться от употребления алкогольных напитков, так как они могут стимулировать выработку в печени мочевой кислоты. Дополнительно алкоголь замедляет процесс выведения скопившейся мочевой кислоты.

Нередко приступы подагры возникают после частого употребления спиртных напитков, а также если пациент ел грибы и жирную мясную пищу.

Употребление сала при заболевании

Как известно, пурины в большом количестве находятся в белковой пище, по этой причине лечебная диета в первую очередь направлена на снижение употребления в пищу мясных блюд. Так как сало также относится к продуктам животного происхождения, его не рекомендуют есть при подагре.

Если все же пациенту очень трудно полностью отказаться лот подобной пищи, сало можно есть только в том случае, если оно хорошего качества. Также этот продукт должен иметь широкую жировую прослойку и не более двух прослоек из мяса. Если же сало имеет одинаковое количество жира и мяса, лучше отказаться от употребления такого блюда.

Дело в том, что в мясе, как уже было сказано выше, находится повышенное количество пуринов, которые могут вызвать очередной приступ подагры.

Сало можно употреблять в пищу только в качестве самостоятельного продукта, его нельзя использовать для жарки пищи или добавлять в другие вида блюд. Свиной шпик не рекомендован при заболевании, так как в нем большое количество калорий, что может привести к ожирению. При повышенной массе тела увеличивается нагрузка на пораженные суставы, из-за чего пациент начинает испытывать дополнительные сильные боли.

В том числе сало в большом количестве провоцирует увеличение холестерина в крови пациента, из-за чего нарушается метаболизм суставных тканей. По этой причине при подагре можно есть не более одного-двух ломтиков сала в неделю.

О том, что такое подагра, и как ее лечить, в видео в этой статье.


Рейтинг: 
Голосов пока нет


Видео: 

«Медовый спас» крем для суставов

Ещё по теме Лечение суставов


Гимнастика при ревматоидном артрите: лечебная физкультура и комплекс упражнений

Гимнастика при ревматоидном артрите: лечебная физкультура и комплекс упражнений - Лечение суставов, Упражнения для суставов
Лечебная физкультура при различных суставных заболеваниях всегда оказывает хороший эффект в сочетании с медикаментозным лечением и физиопроцедурами. Существует специальный комплекс упражнений, разработанный специально для пациентов, страдающих ревматоидным артритом. ЛФК при ревматоидном артрите...

Фиксатор для голеностопного сустава: обзор голеностопников на лодыжку

Фиксатор для голеностопного сустава: обзор голеностопников на лодыжку - Лечение суставов, Фиксация суставов
Голеностопный сустав чаще всего подвергается травмам, что объясняется повышенными нагрузками на него, ведь он несет практически весь вес человеческого тела. Помочь при травмировании может фиксатор голеностопа, специальный голеностопник, о котором мы сегодня и поговорим, рассматривая все возможности...

Что такое артроскопия коленного сустава: отзывы об операции на колене

Что такое артроскопия коленного сустава: отзывы об операции на колене - Лечение суставов, Операционное вмешательство
Некоторые методы, разработанные и используемые ранее исключительно для диагностики, позднее стали успешно использоваться для проведения операций в области малоинвазивной хирургии ввиду практичности и безопасности. Артроскопия коленного сустава относится как раз к таким. С помощью этой методики...

Гимнастика при артрозе для кистей рук и стопы: как разминать суставы

Гимнастика при артрозе для кистей рук и стопы: как разминать суставы - Лечение суставов, Упражнения для суставов
При артрозе кистей рук у больного возникает масса проблем, как в профессиональной сфере, так и в повседневной жизни. Человеческая кисть насчитывает более десятка суставов, однако артроз чаще всего поражает пальцы. Примечательно, что мужчины меньше подвержены этому заболеванию. Для артроза...


Как лечить артрит коленного сустава в домашних условиях: лечение колена дома

Как лечить артрит коленного сустава в домашних условиях: лечение колена дома - Лечение суставов, Народная медицина
Артрит – это заболевание, при котором в суставах происходят воспалительные процессы. Такая болезнь является комплексом разных воспалительных патологий. Причем заболевание суставов может быть основной болезнью либо симптомом прочих заболеваний. При наличии артрита поражаются разные суставы. Так,...